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調合
思い立ったらということで昨夜スパイスカレーを作りました。
スパイスの調合を間違えて若干辛めな出来上がりに。
若干シャバシャバになったので素材本来の水分を信じてあげられたらと思いました。
もちろん美味しくいただけました。
鯖缶も良い出汁がでています。
混ぜる
スパイスもそうですが絵の具とか「混ぜる」ことが好きなんですよね。
ごった煮して最後に盛り付けて完成みたいな。
シンプルに薬味は少々・・・みたいのも憧れるのですが、それが性に合わないので逆に行ってしまう（それ故の憧れ）
さて、今日も創作活動してまいります。
